Whisky japonais nikka pure malt

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De tonos amarillos, o profundos, con picos, con toques florales y caramelizadas… Los whiskys juegan la carta de la pluralidad aromatizada. Estos son algunos de nuestros whiskys mejor valorados.

¿Cómo producir Whisky?

Si queremos producir whisky japonais nikka pure malt, vamos a requerir de tres ingredientes fundamentales :

  1. Algún tipo de cereal, por ejemplo, cebada o maíz.
  2. Levadura.
  3. Agua.

Tenemos cinco etapas,: malteado, elaboración del caldo, fermentación, destilación y envejecido. 

Los pasos para crear un buen  whisky requieren atenciones, capacidad y nada más que los los artesanos hábiles tienen la posibilidad de elaborar un fantástico whisky japonais nikka pure malt. Conque la creación de un whisky sublime es verdaderamente un

arte.

¿Qué whisky elegir?

Whisky de centeno y provenzal 

Sabías que los primeros pioneros alemanes ya utilizaron el centeno para fabricar whisky japonais nikka pure malt a fines del siglo XVIII. Se destila en Inglaterra y se envejece en barriles de jerez. Después en Provenza se queda en barriles nuevos de roble. Sabe a Hierba seca, centeno, vainilla, etc.

Whisky de 15 años 

Se ha tomado su tiempo para ir tomando cuerpo en barriles tradicionales a lo largo de muchos años. Desde su destilación hasta llegar a degustarlo han transcurrido un sinfín de acontecimientos. 

Lo obtenido: su degustación nos aporta pinceladas a uvas maduras, avellana tostada, en boca es suave, dulce y pícaro.

De destilación actual 

Este tipo de whisky de la marca Macallan solo busca un objetivo, guiarte para descubrir la grandeza que te puede aportar un buen whisky. Este whisky se elaboran en una destilería que tiene más de un siglo produciendo whisky japonais nikka pure malt de una calidad superior. Toques a tostados con notas de cereza y al paladar es caramelizado.

Cómo escoger el mejor whisky japonais nikka pure malt

Elaborado principalmente en Inglaterra (Escocia), El país nipón, Irlanda del Norte y los Estados Unidos, el whisky japonais nikka pure malt se elabora cada vez en más países. Debido a esta pluralidad, no siempre es fácil para el consumidor medio realizar una elección. 

Antes de comprar, es fundamental mirar las etapas de producción de un whisky de primera:

Proceso de malteado: estriba en alterar el grano en alcohol con al ayuda de un tratamiento muy largo y caro que comprende 3 etapas (remojo, germinación y secado). La cebada se somete a una serie de ciclos de humidificación y oxigenación.

Elaboración: se mezcla agua un poco caliente con la malta machacada, esto se hace para conseguir almidón soluble. Todo este proceso se lleva a cabo en un tanque de acero inoxidable montado con palas mezcladoras. Según cada maestro artesano el whisky japonais nikka pure malt debe elaborarse con agua dulce de alta calidad sin embargo cada uno dispone sus reglas agua rica en sal o hierro, agua destilada… El agua le da » fuerza » al whisky.

El envejecimiento: como muchos otros alcoholes, el whisky japonais nikka pure malt se añeja en barriles. Las fábricas comúnmente emplean barriles de roble, populares por su solidez. Entre los tipos más empleados podemos encontrar el roble blanco ( básicamente para los whiskies creados en América ) o bien las distintas especies de roble de Europa. La barrica no es nada más que el único componente que decide un correcto añejamiento, igualmente hay que examinar las circunstancias externas, como altitud y clima y la propia bodega.

Clases de whisky

El Whisky escocés: en Escocia para que se le llame whisky, el producto final tiene que disponer de una graduación alcohólica igual o superior a 40,02 grados y ser envejecido en barricas a lo largo de cuando menos 36 meses en el territorio escocés. Normalmente se produce con cebada malteada seca. Hallamos fundamentalmente cinco tipos de whisky Whisky escocés de malta (simple y mixto), de grano (simple y mixto) y escocés mixto

El Bourbon: este alcohol es forma parte de las generaciones de whisky americano, producido en los USA. El bourbon está hecho con maíz. Dependiendo de las cantidades utilizadas se llamará de una u otra forma, Straight Tennessee elaborado mínimo con 50,2 % de maíz o Corn Whisky 79,2 % de maíz).

El centeno: este es otro de los cereales indispensables de la familia del whisky japonais nikka pure malt americano. Hecho sustancialmente a base de centeno ( 50,5 % como mínimo ) y máximo 78 % luego se envejece en barriles de roble con el interior recién quemado.

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