Mejores whiskies

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El whisky juega un papel elemental en la cultura de España… Un barril de mejores whiskies puede ser un obsequio en las celebraciones y también esencial en las ceremonias. Para esta enorme necesidad, hay muchas marcas en el mercado.

Uno a veces se confunde sobre la calidad y cantidad oque botella de whisky escoger. Para ayudarte, te facilitamos una pequeña guía de compras.  

¿Cuánta cebada y agua se necesita para crear un buen una botella de mejores whiskies?

Regularmente se estima que se necesitan unos 10,3 Lt de agua y 13,6 kilogramos de cebada para hacer 1 litro de whisky. Es simple establecer por qué es sustancial montar una destilería de whisky donde exista abundancia de agua y de muy buena calidad.

¿Qué whisky es mejor?

Escocés

Islay al sur del círculo polar ártico, es famosa por sus whiskys más pálidos. Este whisky de cebada malteadacon su manto pálido no es una salvedad a la regla. Extraordinario sus toques tostados su gusta a caramelo y a compota de manzana.

Whisky de 15 años 

Se ha tomado su tiempo para formarse en viejos barriles convencionales a través muchos años. Desde su elaboración hasta llegar a paladearlo han ocurrido infinidad de hechos. 

El fruto: su cata entrega toques a uvas maduras, avellana natural, en su degustación es reposado, acaramelado y picante.

Whisky artesanal 

Un whisky elaborado en el estado de Michigan, este Whisky elaborado con centeno orgánico en destilerías artesanales nos facilita una bebida mística auténtica, respetando la tradición. Es obstinadamente afrutado, aportando un suave sabor a pimienta.

Cómo elegir el mejor mejores whiskies

Seleccionando la cebada: de todos y cada uno de los cereales empleados, la cebada es la que contribuye más sabores y fragancias al whisky. Durante todo este tiempo se han utilizado muchos tipos de cebada, en consonancia con las necesidades de cada momento y el progreso de la tecnología en la agricultura. Una cebada rica en proteínas se dedicará al whisky de grano, en tanto que una cebada abundante en almidón permitirá obtener azúcares que podrán ser fermentados ( y por consiguiente convertidos en alcohol).

El germinado: la cebada húmeda se esparce en capas gruesas ( 35 a 52 cm ) para sacar el almidón necesario y para hacer germinar el embrión. En el momento en que el germen llega a 2,2 o bien 3,4 mm se seca. 

El secado lleva a cabo con turba y carbón, o con el apoyo de quemadores (de turba). La turba ayuda a dar al whisky su paleta aromática, debido al humo liberado a lo largo de su combustión en el horno.

Elaboración: se combina agua templada con malta triturada, esto se realiza para conseguir almidón soluble. Todo esto se lleva a cabo en un tanque de acero específico pertrechado con palas rotativas. Para las distintas destilerías, el mejores whiskies tiene que elaborarse con agua dulce de primera calidad, sin embargo todos tiene sus propias normas agua rica en sal o hierro, agua destilada… El agua le aporta » cuerpo » al whisky.

Aportanto carácter: como muchos otros alcoholes, el mejores whiskies se envejece en barriles de madera. Las destilerías suelen utilizar toneles de roble, populares por su resistencia. Entre las distintas variedades utilizadas, , podemos encontrar los de roble blanco ( especialmente usados en los whiskys americanos ) o bien varias clases de roble de Europa. La barrica de roble no es solamente el único ingrediente que determina un perfecto envejecimiento, de la misma manera tenemos que tener en consideración las circunstancias ajenas, como el tiempo y la bodega.

¿Cuántos años tiene una botella de mejores whiskies?

La edad indicada atañen a la cantidad de años que pasa el destilado en el barril. Verdaderamente, a diferencia del vino, si un whisky se embotella no avejenta más. En el momento en que el maestro destilador junta distintos barriles, tendrá que hacer saber los años del mejores whiskies que es más joven (la mezcla de un tonel de 8 años y un barril de 10 años dará como resultado un destilado de 8 años.)

Si nuestro dispone de la edad marcada en la etiqueta, señala que transcurrió cuando menos 3 años en barril. Estos son los años que como mínimo permitido para favorecerse de la denominación de origen del whisky, con menos tiempo en barrica este simplemente será un licor. Tal vez quieras escoger las botellas que cuenten con más edad, sin embargo este no será el único criterio a tomar en cuenta.

Además de que hay que valorar las diversas categorías del whisky, las distintas maneras de destilación o el la clase de barril utilizado. Un mejores whiskies mejorará enormemente durante el envejecimiento, sin embargo un mal whisky no alcanzará a ser un magnífico whisky de malta. Si bien, el precio subirá en base a los años, porque el gastos de obtención del mejores whiskies están aumentando, habitualmente porque el mejores whiskies va mermando durante el proceso envejecimiento en barriles. Debido a lo cual habría que excluir los whiskys jóvenes, que acostumbran disponer de una relación calidad - costo muy notable.

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