Mejor whisky macallan

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De tonos amarillos, o bien profundo, con picos, con notas florales y caramelizadas… Los whiskys juegan la carta de la diversidad aromatizada. Aquí están algunos de nuestros whiskys mejor valorados.

¿Cómo hacer un buen Whisky?

Si queremos crear un buen mejor whisky macallan, siempre hay tres elementos principales :

  1. un tipo de cereal, por ejemplo, cebada o bien maíz.
  2. Levadura.
  3. Agua.

Existen cinco etapas,: malteado, elaboración del caldo, fermentación, destilación y envejecido. 

Los pasos para elaborar  whisky requieren cuidados, capacidad y solamente los agricultores más habilidosos pueden hacer un excelente mejor whisky macallan. Con lo que la creación de whisky es realmente una capacidad que pocos logran.

¿Qué whisky comprar?

De centeno 

Sabías que los primeros emigrantes alemanes ya emplearon el centeno para fabricar mejor whisky macallan a fines del siglo XVIII. Se destila en Bretaña y se envejece en barriles de jerez. Después en la Provenza se se pone en barriles nuevos de madera de roble. Con sabor a Hierba seca, centeno tostado, …Su aroma es intenso con una redondez en el paladar.

Whisky de 20 años 

Tardó su tiempo para ir envejeciendo en barriles tradicionales durante tantos años. Desde su creación hasta llegar a su degustación han ocurrido incontables de historias. 

Lo obtenido: su cata ofrece pinceladas a uvas maduras, frutos secos, en boca es reposado, acaramelado y atrevido.

De destilación actual 

Este tipo de whisky de la marca Nikka solo busca un propósito, llevarte a estar al corriente de la grandeza que te puede proporcionar un buen whisky. Estos whiskys de hoy en día se hacen en una destilería que cuenta más de un siglo produciendo mejor whisky macallan de una calidad superior. Ligero gusto a madera de roble y con aromas a cereza y con un final acaramelado.

¿Cómo realizar nuestra elección?

Eligiendo la cebada: de toda la enorme variedad de cereales usados, la cebada es la que contribuye más sabores y aromas al whisky. Durante todo este tiempo se han empleado muchas variedades de cebada, conforme a las pretensiones de cada momento y el progreso de las técnicas en la agricultura. Una cebada profusa en proteínas se dedicará al whisky de grano, en tanto que una cebada abundante en almidón dará lugar a la aparición de azúcares que podrán ser fermentados ( y en tal caso transformados en alcohol).

La germinación: la cebada húmeda se esparce en capas de ( 28 a 53 cms ) para lograr el almidón que necesitamos y para generar la germinación del embrión. Cuando el germen logra 1,9 o 3,3 milímetros se seca. 

El secado elabora con turba y carbón, o bien utilizando hornos. La turba entrega al whisky su pinceladas aromáticas, por medio del humo durante la combustión.

Fermentación: los destiladores utilizan levaduras ecológicas que al alterar el azúcar (del almidón) en alcohol, añadiendo distintos aromas a loas diversos whiskies. Cada destilería usa sus recetas. El cambio del azúcar en alcohol emplea entre 40 y 62 horas. En las cuales logra esencias y notas florales.

Aportanto carácter: como tantos otros alcoholes, el mejor whisky macallan se envejece en barriles de madera. Los maestros mezcladores comúnmente usan toneles de roble, populares por su rigidez. Entre las distintas variedades utilizadas, , hallamos el roble blanco ( básicamente para los whiskys producidos en América ) o bien como las variedades de roble europeo. La barrica de madera no es solo el factor que determina un perfecto envejecimiento, del mismo modo hay que tomar en cuenta las situaciones ajenas, como altitud y clima y la propia bodega.

Tipos de whisky

Escocés: en Escocia con el propósito de que se le llame «whisky», éste debe contener una graduación alcohólica igual o bien más alta 40.01 ° y ser envejecido en toneles a lo largo de al menos meses en Escocia Por lo común se produce con cebada malteada seca. Nos encontramos esencialmente 5 tipos de whisky escocés diferentes: Whisky escocés de malta simple, whisky escocés de malta mixto, whisky escocés de grano simple, whisky escocés de grano mixto y whisky escocés mixto.

El Bourbon: este alcohol es una parte de las generaciones de whisky americano, hecho en los USA. El bourbon está elaborado con maíz. Dependiendo de las proporciones usadas cambiará su nombre, Straight Tennessee producido con más del 50,2 % de maíz o Corn Whisky mínimo 79,9 % de maíz).

Destilados con centeno: este es el otro miembro de la familia del mejor whisky macallan norte americano. Producido esencialmente con centeno ( 50,5 % como mínimo ) y máximo 80 % después es envejecido en toneles de roble.

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