Mejor whisky irlandes

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El mejor whisky de todo el mundo con certeza no va a ser el mismo para para todos. Pero, determinados whiskies malteados o mezclados sinceramente merecen un poco de atención.

Compartimos con ustedes una selección minuciosa de los mejores whiskies del mundo.

¿Cuánta cebada y agua se requiere para producir 1 litro de mejor whisky irlandes?

Normalmente se estima que se requieren unos diez Lt de agua y 13,8 kilogramos de cebada para hacer una botella de whisky. Es simple comprender por qué es primordial montar la destilería de whisky al lado de una fuente de agua abundante y de calidad excelente

¿Qué whisky seleccionar?

Single Malt

Islay, «la reina de las Hébridas anteriores» es una pequeña isla al oeste de escocia, popular por sus whiskys más pálidos. Este whisky de cebada malteadacon su manto pálido no es una excepción a la regla. Inigualable por sus notas ahumadas, sus sabores a caramelo y a compota de manzana.

Single Malt de Irlanda

Es un whisky que maduró durante cinco años para multiplicar la potencia del sabor. Hecho en Irlanda del Norte, ésta es una nueva versión indicada tanto a aquellos a los que les gusta tomarlo puro, como a quienes gustan de tomarlo diluido. Su carácter es agradable con tonalidades frutales de cereza, naranjas, pasas, ligeramente picante al final.

Whisky nuevo 

Esta clase de whisky de la marca Glenfiddich solo busca un objetivo, dirigirte para estar al corriente de la grandeza que te puede dar un buen whisky. Estos whiskys contemporáneos se elaboran en una destilería que lleva más de un siglo haciendo mejor whisky irlandes de altísima calidad. Toques a tostados con aromas a pera y al paladar es ligeramente meloso.

Cómo adquirir un buen mejor whisky irlandes

Destilado esencialmente en Escocia, Japón, Irlanda del Norte y América del Norte, el mejor whisky irlandes tiende a situar en los primeros puestos a otros nuevos países que están empezando a producir whisky de calidad. En vista de esta diversidad, no siempre es simple para el comprador medio elegir un buen whisky. 

Antes de seleccionar tu whisky, es fundamental mirar las etapas de producción de un whisky:

La germinación: El grano húmedo se pone en capas gruesas ( 32 a 52 cm ) para obtener el almidón preciso y para hacer germinar el embrión. Llegado el momento en el que el germen consigue 1,8 o 3,4 milímetros se seca. 

El secado se hace con turba y carbón, o con la ayuda de quemadores (de turba). La turba contribuye a dar al whisky su gama de aromas, a través del humo liberado a lo largo de su combustión en el horno.

La fermentación: los maestros destiladores emplean levaduras que al modificar el azúcar (del almidón) en alcohol, aportando distintos aromas a los distintos whiskys. Cada maestro destilador usa sus propias proporciones y mezclas de levaduras. La transformación del azúcar en alcohol demora entre 42 y 61 horas. Donde consigue fragancias y toques frutales.

El envejecimiento: como varios otros alcoholes, el mejor whisky irlandes se avejenta en barriles. Los maestros destiladores acostumbran utilizar barriles de roble, conocidos por su solidez. Entre los tipos más empleados hallamos los de roble blanco ( fundamentalmente usados con los whiskys americanos ) o bien como las especies de roble de Europa. La barrica de madera no es nada más que el único componente que decide un perfecto añejamiento, también hay que tener en cuenta las condiciones ajenas, como temperatura y la bodega.

¿Cuántos años tiene una botella de mejor whisky irlandes?

Los años señalados concierne a los años que pasa la bebida destilada en el barril. Realmente, a diferencia del vino, en el momento en que un whisky es embotellado ya no continúa envejeciendo. Cuando el maestro destilador combina múltiples toneles, tiene que comunicar la edad del mejor whisky irlandes que es más joven (la mezcla de un tonel de 8 años y un tonel de 10 años no da un whisky de 9 años sino que resultará un destilado de 8 años.)

Si el mejor whisky irlandes no posee la edad señalada en la etiqueta, indica que han pasado al menos 3 años en el tonel. Este es el tiempo mínimo permitido para aprovecharse de la denominación de origen del whisky, con menos tiempo en barrica este tiempo simplemente será un licor. Con toda seguridad quieras comprar las botellas más viejas, no obstante este no será el único método a tomar en cuenta.

Del mismo modo hay que tener en cuenta las distintas categorías del whisky, las distintas maneras de destilación o bien el la clase de barril usado. Un mejor whisky irlandes evolucionará mientras envejezca, pero un mal whisky no alcanzará a ser un fantástico whisky de malta. No obstante, el precio subirá según vayan pasando los años, ya que los costos de fabricación están creciendo, por lo general porque el mejor whisky irlandes se evapora durante el envejecimiento en toneles. Con lo que habría que excluir los whiskies jóvenes, que suelen disponer de una relación calidad / coste bastante notable.

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