Linlithgow whisky

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¿Cómo apreciar el aroma del Whisky?

Para gozar de un whisky se necesita el vaso correcto, el entorno correcto y la técnica correcta. ¿ Por qué razón esto es  fundamental? Porque un alcohol más fuerte puede evaporarse y puede atacar fácilmente la nariz.

  • Sostenga el vaso a cierta distancia.
  • Ponga un poco de Whisky y aprécielo a través del vaso.
  • Aguantar el vaso en situación horizontal.
  • Movemos el vaso levemente para que salgan los aromas.
  • Ahora toca probarlo.

¿Qué whisky seleccionar?

Elaborado con centeno 

Sabías que los primeros pioneros alemanes ya usaron el centeno para fabricar linlithgow whisky a fines del siglo dieciocho. Se crea en Bretaña y se avejenta en barriles de jerez. Luego ya en Provenza se traspasa a barriles nuevos de roble. Sabe a Hierba seca, centeno, vainilla, etc.

Whisky de 20 años 

A tardado su tiempo en envejecer en barriles tradicionales a lo largo de tantos años. Desde su creación hasta llegar a su degustación han transcurrido multitud de historias. 

Lo obtenido: su degustación aporta pinceladas a uvas maduras, avellana tostada, en boca es denso, dulzarrón y picante.

Whisky artesanal 

Un destilado producido en Detroit (Michigan) este Whisky hecho de centeno en destilerías artesanales nos facilita una bebida atemporal fantástica, cumpliendo la tradición. Este whisky es bastante afrutado, dedicándonos un sutil regusto a pimienta.

¿Cómo realizar nuestra elección?

Eligiendo la cebada: de todos y cada uno de los cereales usados, la cebada es la que aporta más sabores y aromas al whisky. En todo el tiempo se han usado muchas clases de cebada, con arreglo las necesidades de la época y el desarrollo de las técnicas en la recolección de la cebada. Una cebada profusa en proteínas se dedicará al whisky de grano, en tanto que una cebada rica en almidón permitirá obtener azúcares que podrán ser fermentados ( y por consiguiente transformados en alcohol).

Protocolo de malteado: consiste en alterar el granos de cabada en alcohol con al ayuda de un protocolo de actuación muy amplio que incluye tres partes (remojo, germinación y secado). Seguidamente se somete a múltiples fases de humidificación y oxigenación.

Elaboración del destilado: se combina agua un poco caliente con malta molida, esto se elabora para obtener almidón soluble. El proceso se realiza en un tanque de acero específico con palas rotativas. Según cada maestro artesano el linlithgow whisky tiene que elaborarse con agua dulce de alta calidad sin embargo todos dispone sus propias normas agua rica en sal o hierro, agua destilada… El agua le proporciona » personalidad » al whisky.

El envejecimiento: como tantísimos otros alcoholes, el linlithgow whisky se avejenta en barriles de madera. Los maestros mezcladores comúnmente usan toneles de madera de roble, conocidos por su robustez. Entre los tipos más utilizados encontramos el roble blanco ( especialmente usados en los whiskies americanos ) o bien numerosas variedades de roble europeo. La barrica no es el único elemento que determina un buen envejecimiento, adicionalmente hay que tomar en consideración las circunstancias ajenas, como clima y presión atmosférica y la propia bodega.

¿Cuántos años tiene una botella de linlithgow whisky?

Los años marcados corresponden a la suma de años que pasa el linlithgow whisky en el barril. De hecho, por ejemplo al contrario que el vino, en el momento en que un whisky es embotellado ya no sigue envejeciendo. Cuando el maestro destilador junta múltiples toneles, debe decir los años del linlithgow whisky que tiene menos edad (la mezcla de un barril de 8 años y un tonel de 10 años dará como resultado un destilado de 8 años.)

Si el linlithgow whisky no tiene la edad señalada en la etiqueta, indica que han pasado al menos tres años en barril. Estos son los años que como mínimo permitido para sacar provecho de la denominación de origen del whisky, con menos tiempo en el tonel este tiempo pasaría a ser un licor. Posiblemente estarás tentado de comprar las botellas que cuenten con más años, pero este no será solamente el método a tener en cuenta.

Encima son fundamentales las distintas categorías del whisky, los procesos de destilación o el la madera del barril empleado. Un linlithgow whisky se volverá más complejo a medida que envejezca, mas un mal whisky no llegará a ser un magnífico whisky de malta. Sin embargo, el valor subirá los años, ya que los costos de obtención del linlithgow whisky irán aumentando, en general porque el linlithgow whisky va mermando durante el envejecimiento en toneles. Debido a lo cual no hay que excluir los whiskies jóvenes, que suelen contar con una relación calidad precio bastante interesante.

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