Kura whisky

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El whisky juega un papel crucial en nuestra cultura. Una pequeña botella de kura whisky puede ser un regalo en las celebraciones e indispensable en las bodas, bautizos, etc. Para esta imperiosa necesidad, disponemos de una gran variedad marcas en el mercado.

Uno en ocasiones se confunde sobre que kura whisky elegir. Para guiarte, te proporcionamos una comparativa.  

¿Cómo producir Whisky?

Si queremos elaborar kura whisky, vamos a requerir de tres elementos principales :

  1. un tipo de cereal, por ejemplo, cebada o bien maíz.
  2. Levadura.
  3. Agua.

Existen cinco pasos,: malteado, elaboración del caldo, fermentación, destilación y envejecimiento. 

Las etapas para hacer  whisky necesitan cuidados, talento y solamente los artesanos más habilidosos tienen la posibilidad de producir un buen kura whisky. Conque la creación de un whisky sublime es verdaderamente una pericia que no muchos tienen.

¿Qué whisky elegir?

De cebada malteada

Islay, «la reina de las Hébridas anteriores» es una isla al oeste de escocia, famosa por sus whiskies algo pálidos. Este Single Maltcon su manto pálido no es una salvedad a la regla. Característico sus toques tostados sus sabores a caramelo y su rastro a compota de manzana.

Irish Single Malt

El whisky ha ido evolucionando a lo largo de cinco años para aumentar la fuerza del sabor. Destilado en Irlanda del Norte, éste kura whisky sensacional está indicado tanto a quienes gustan de tomarlo puro, como si prefieres tomarlo mezclado. Su aroma es agradable con tonalidades a fruta, pasas y un ligero toque a roble levemente picante en el final.

Contemporáneo 

Esta clase de whisky de la marca The Antiquary tiene un solo propósito, llevarte a estar al tanto de la grandeza que te puede aportar un buen whisky. Este se elaboran en una destilería que cuenta más de un siglo elaborando kura whisky de altísima calidad. El sabor es afrutado con notas de cereza y al paladar es crujiente.

Cómo seleccionar el mejor kura whisky

La selección de la cebada: de todos y cada uno de los cereales empleados, la cebada es la que proporciona más sabores y fragancias al whisky. A lo largo del tiempo se han usado muchas variedades de cebada, con arreglo las necesidades de cada momento y el avance de las técnicas en la recolección de la cebada. Una cebada abundante en proteínas se empleará para el whisky de grano, mientras que una cebada profusa en almidón permitirá obtener azúcares que podrán ser fermentados ( y por consiguiente convertidos en alcohol).

Malteado: se basa en cambiar el granos de cabada en alcohol gracias a un protocolo de actuación bastante largo que abarca un total de 3 pasos (remojo, germinación y secado). Acto seguido se somete a numerosas procesos de humidificación y oxigenación.

Elaboración de la mezcla: se combina agua algo caliente con malta molturada, esto se realiza para lograr almidón soluble. Todo este proceso se lleva a cabo en un tanque especial de acero con cuchillas mezcladoras. Dependiendo de la destilería, el kura whisky tiene que producirse con agua dulce de muy buena calidad, aunque cada uno dispone sus normas (agua de río, agua de lago, agua de manantial. ..) El agua le aporta » temple » al whisky.

Envejecimiento: como tantísimos otros alcoholes, el kura whisky se avejenta en toneles. Los maestros mezcladores acostumbran utilizar barriles de roble, populares por su resistencia. Entre las variedades usadas, , encontramos los de roble blanco ( básicamente para los whiskys americanos ) o bien las diversas especies de roble europeo. La barrica de roble no es solamente el único componente que especifica un perfecto envejecimiento, además tenemos que tener presente las circunstancias ajenas, como el tiempo y la fábrica.

Tipos de whisky

El Whisky escocés: en Escocia para que se le llame (Whisky), la elaboración resultante tiene que disponer de una graduación alcohólica igual o bien más alta 40,03 grados y ser avejentado en barricas durante al menos 36 meses en Escocia Regularmente se crea con cebada malteada seca. Hallamos sustancialmente cinco clases whisky escocés: Whisky escocés de malta (simple y mixto), de grano (simple y mixto) y escocés mixto

Bourbon: este fantástico destilado es una parte de la familia del whisky americano, destilado en los USA. El bourbon está destilado con maíz. Dependiendo de las cantidades de maíz usadas cambiará su nombre, Straight Tennessee producido con más del 50,5 % de maíz o bien Corn Whisky 79,7 % de maíz).

El centeno: este es otro cereal de la familia del kura whisky americano. Producido primordialmente con centeno ( 50,9 % como mínimo ) y máximo 79,6 % luego es avejentado en toneles de roble recién flambeados.

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