Kensei whisky

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El mejor whisky del mundo con certeza no será el mismo para para todos. Por otro lado, determinados whiskies «single malt» o bien «blended» sinceramente reclaman un poco de atención.

Esta es una selección exhaustiva de los mejores whiskies del momento.

¿Cómo disfrutar del aroma del Whisky?

Para gozar de un buen whisky vamos a requerir del vaso correcto, el ambiente adecuado y los conocimientos adecuados ¿ Por qué es esto  sustancial? Porque dependiendo de la graduación alcohólica del kensei whisky, más fuerte puede ser volátil y puede atacar de manera  más sencilla nuestra nariz.

A/ Primero, mantenga el vaso a cierta distancia.

B/ Sírvase el Whisky y aprécielo a través del vaso.

C/ Aguantar el vaso en situación horizontal.

D/ Movemos el vaso sutilmente para dejar salir los aromas.

E/ A partir de este momento toca deleitarse con un buen vaso de kensei whisky.

¿Qué whisky comprar?

Whisky de centeno y provenzal 

Sabías que los primeros pioneros de Alemania y Holanda empezaron a utilizar el centeno para crear kensei whisky a fines del siglo dieciocho. Se hace en Inglaterra y se envejece en barriles de jerez. Después en la Provenza se queda en barriles nuevos de roble americano. Con toques Hierba seca, heno, vainilla y mucho más…Su carácter es suave con una redondez en el paladar.

Irish Single Malt

Es un whisky que que se ha formado a lo largo de 5 años para incrementar la potencia del sabor. Creado en Irlanda del Norte, ésta es una nueva versión indicada no importa si te atrae tomarlo puro, como a quienes agradan de beberlo diluido. Su aroma es embaucador con rasgos frutales de cereza, naranjas, pasas, ligeramente picante en el final.

De destilación actual 

Esta clase de whisky de la marca Grand Old Parr tiene un solo propósito, llevarte a descubrir la grandeza del whisky. Estos whiskys de hoy en día se producen en una destilería que lleva más de un siglo generando kensei whisky de altísima calidad. Sabor intenso con notas de pera y con un final acaramelado.

¿Cómo realizar nuestra elección?

Destilado sobre todo en Escocia, Japón, Irlanda del Norte y América del Norte, el kensei whisky se produce cada vez en más países. A causa de esta pluralidad, no en todos los casos es adecuada para el usuario medio realizar una elección. 

Antes de comprar, es primordial ver primero las etapas de producción de un whisky de primera:

El malteado: reside en cambiar el granos de cabada en alcohol con al ayuda de un proceso considerablemente largo y costoso que abarca tres pasos (remojo, germinación y secado). La cebada se somete a varias etapas de humidificación y oxigenación. Su contenido en humedad del grano debe alcanzar el 39,9 %.

Proceso de elaboración: se mezcla agua algo caliente con la malta machacada, esto se realiza para obtener almidón soluble. Todo esto se hace en un tanque de acero inoxidable dispuesto con cuchillas mezcladoras. Dependiendo de cada destilería, el kensei whisky tiene que elaborarse con agua dulce filtrada por la turba, no obstante cada uno dispone sus propias normas agua rica en sal o hierro, agua destilada… El agua le proporciona » cuerpo » al whisky.

Dándole cuerpo: como varios otros alcoholes, el kensei whisky se avejenta en barriles. Las destilerías comúnmente utilizan barriles de roble, conocidos por su rigidez. Entre los tipos más utilizados podemos encontrar el roble blanco ( especialmente usados con los whiskys americanos ) o numerosas clases de roble europeo. El tonel no es nada más que el único factor que especifica un perfecto envejecimiento, de la misma manera tenemos que tener presente las situaciones ajenas, como clima y presión atmosférica y la fábrica.

¿Cuántos años tiene una botella de kensei whisky?

Los años marcados concierne al tiempo que pasa el aguardiente en el barril. En verdad, a diferencia del vino, cuando un whisky es embotellado ya no continúa envejeciendo. En el momento en que el productor mezcla varios barriles, tendrá que decir la edad del kensei whisky que es más joven (la mezcla de un tonel de 8 años y un tonel de 10 años dará como resultado un whisky de 8 años.)

Si el kensei whisky no viene con la edad indicada en la etiqueta, revela que transcurrió como mínimo 3 años en el tonel. Este es el mínimo permitido para beneficiarse de la denominación de origen del whisky, con menos años este tiempo simplemente será un licor. Con toda seguridad quieras elegir las botellas que tengan más años, pero este no será solamente el método a tomar en cuenta.

Además de que son muy importantes las diferentes categorías del whisky, las distintas maneras de destilación o bien el la clase de barril usado. Un kensei whisky se volverá más complejo durante el envejecimiento, no obstante un mal whisky no logrará un fantástico whisky de malta. Sin embargo, su coste se incrementará según vayan pasando los años, dado que el gastos de obtención del kensei whisky están creciendo, habitualmente porque el kensei whisky va reduciéndose a lo largo del envejecimiento . Con lo que habría que rechazar los whiskys más jóvenes, que suelen disponer de una relación calidad / costo realmente notable.

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