J&b whisky

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De colores ámbar o amarillos suaves, o bien intenso, con picos, con toques florales y caramelizadas… Los whiskys cuentan con una inmensa variedad aromática. Aquí están algunos de nuestros whiskys con mejor relación calidad costo.

Disfrutando de los aromas del whisky

Para disfrutar de un whisky vamos a requerir del vaso correcto, el contexto correcto y los conocimientos adecuados ¿ Por qué esto es  sustancial? Porque en relación a la graduación alcohólica del j&b whisky, más fuerte puede ser volátil y puede alcanzar de manera  más rápida nuestra nariz.

  • Sujete el vaso a un poco distancia.
  • Añada un poco de Whisky y contérmplelo a través del vaso.
  • Aguantar el vaso en situación horizontal.
  • Agite el vaso ligeramente para liberar los aromas.
  • A partir de este momento toca deleitarse con un buen vaso de whisky.

¿Qué whisky adquirir?

De centeno 

Sabías que los primeros aventureros de Alemania y Holanda empezaron a utilizar el centeno para elaborar j&b whisky a finales del siglo 18. Se produce en Inglaterra y se avejenta en barriles de jerez. Luego en la Provenza se traspasa a barriles nuevos de madera de roble. Con sabor a Hierba seca, cereales, vainilla y mucho más…

Irish Single Malt

Es un whisky que que se ha estado formando durante 5 años para aumentar la potencia de su gusto. Elaborado en Irlanda del Norte, ésta es una nueva versión dirigida no importa si te atrae beberlo puro, como si prefieres tomarlo mezclado con otra bebida. Se siente una nariz ligera y frágil con tonalidades a fruta, pasas y un ligero toque a roble ligeramente picante al final.

Whisky artesanal 

Un whisky elaborado en Detroit (Michigan) este Whisky hecho de centeno ligeramente tostado en destilerías artesanales nos da una bebida sagrado genuina, cumpliendo la tradición. Este whisky es obstinadamente afrutado, aportando un suave regusto a pimienta.

¿Cómo hacer nuestra elección?

Escogiendo la cebada: de todos y cada uno de los cereales usados, la cebada es la que da más paladar y esencias al whisky. Durante todo este tiempo se han empleado muchos tipos de cebada, según las exigencias de cada momento y el perfeccionamiento de la tecnología en la recolección de la cebada. Una cebada profusa en proteínas se dedicará al whisky de grano, mientras que una cebada abundante en almidón permitirá obtener azúcares que podrán ser fermentados ( y por consiguiente convertidos en alcohol).

La germinación: la cebada húmeda se coloca en capas de ( 26 a 53 cms ) para conseguir el almidón que vamos a necesitar y para conseguir germinar el embrión. Llegado el momento en el que el germen logra 2,1 o bien 3,3 milímetros se procede a su secado. 

El secado lleva a cabo con turba o bien carbón, o bien empleando hornos. La turba da al whisky su gama de aromas, debido al humo liberado durante la combustión en el horno.

Fermentación: los destiladores utilizan levaduras cultivadas que al transformar el azúcar (del almidón) en alcohol, añadiendo aromas a loas diversos whiskies. Cada destilería tiene sus proporciones y mezclas de levaduras. La transformación de los azúcares en alcohol tarda en promedio entre 37 y 60 horas. Donde logra connotaciones y aromas a fruta.

Dándole cuerpo: como muchos otros alcoholes, el j&b whisky se avejenta en barriles. Las destilerías acostumbran utilizar barriles de roble, conocidos por su rigidez. Entre los barriles más usados podemos encontrar el roble blanco ( básicamente para los whiskys americanos ) o bien como las especies de roble europeo. La barrica de madera no es nada más que el único ingrediente que determina un buen añejamiento, adicionalmente tenemos que tomar en consideración las situaciones externas, como el tiempo y la fábrica.

¿Cómo saber los años que tiene una botella de j&b whisky?

Los años señalados corresponden a los años que pasa el aguardiente en el tonel. Verdaderamente, a diferencia del vino, cuando un whisky es embotellado no envejece. Cuando el maestro mezclador mezcla múltiples barriles, tendrá que señalar los años del j&b whisky que tiene menos edad (la mezcla de un tonel de 8 años y un tonel de 10 años dará como resultado un destilado de 8 años.)

Si el j&b whisky no viene con la edad señalada en la botella, señala que pasó al menos 3 años en el tonel. Estos son los años que como mínimo legal para sacar provecho de la denominación de origen del whisky, por debajo de este tiempo será un licor. Quizás estarás tentado de buscar las botellas con más años, pero este no es el único método a considerar.

Igualmente son fundamentales las categorías del whisky, las distintas maneras de destilación o el tipo de madera del tonel usado. Un j&b whisky se transformará durante el envejecimiento, mas un mal whisky no llegará a ser un fantástico whisky de malta. Sin embargo, el valor aumentará según vayan pasando los años, ya que los costos de elaboración irán aumentando, por lo general porque el j&b whisky va reduciéndose a lo largo del envejecimiento en barriles. Así que habría que descartar los whiskies jóvenes, que acostumbran disponer de una relación calidad precio muy interesante.

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