Best scotch malt whisky

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¿Cómo se crear un buen Whisky?

Para elaborar best scotch malt whisky, vamos a requerir de tres ingredientes importantes :

  1. un tipo de cereal, por ejemplo, cebada o maíz.
  2. Levadura.
  3. Agua.

Hay cinco pasos,: malteado, elaboración del caldo, fermentación, destilación y envejecimiento. 

Las etapas para hacer  whisky requieren de trabajao, aptitudes y solo los agricultores más habilidosos tienen la posibilidad de elaborar un fantástico best scotch malt whisky. Así que la elaboración de un whisky extraordinario es realmente una capacidad que no muchos alcanzan.

¿Qué whisky seleccionar?

Elaborado con centeno 

Sabías que los primeros pioneros de Alemania y Holanda empezaron a emplear el centeno para crear best scotch malt whisky a fines del siglo 18. Se elabora en Bretaña y se avejenta en barriles de jerez. Luego ya en Provenza se cambia a barriles nuevos de roble. Con sabor a Hierba seca, centeno tostado, vainilla y mucho más…Su aroma es suave con una redondez en el paladar.

Irish Single Malt

El whisky maduró durante 5 años para aumentar la profundidad de su gusto. Producido en Irlanda del Norte, ésta contundente versión indicada lo mismo a los que les gusta beberlo puro, como si te atrae tomarlo diluido. Se siente una nariz ligera y frágil con toques frutales de cereza, naranjas, pasas, sutilmente picante al final.

Whisky de diseño 

Es un whisky de una sola malta producido en en Gran Bretaña «Escocia» viene de fábricas específicas. Desarrollado en unión con levaduras silvestres, un a parte importante en el whisky escocés. En el destilado final de este tipo de best scotch malt whisky acostumbra influir bastante la marca que lo elabora. Su paladar evoca galletas, pan tradicional con notas de vainilla. De paladar impetuoso.

¿Cómo realizar nuestra elección?

Creado sobre todo en Escocia, Japón, Irlanda del Norte y América del Norte, el whisky está presente cada vez en más lugares. Frente a esta pluralidad, no siempre es adecuada para el comprador medio hacer una elección. 

Antes de escoger, es esencial mirar antes que nada las etapas de producción de un buen whisky:

La germinación: El grano húmedo se pone en capas gruesas ( 26 a 51 cm ) para lograr el almidón necesario y para hacer germinar el embrión. En el momento en que el germen logra 2,1 o bien 3 mm se deja secar. 

El secado elabora con turba o carbón, o con la ayuda de quemadores (de turba). La turba contribuye a ofrecer al whisky su paleta aromática, por medio del humo durante la combustión.

Elaboración: se mezcla agua templada con malta molturada, esto se realiza para lograr almidón soluble. El proceso se realiza en un tanque especial de acero montado con palas mezcladoras. Para muchas destilerías, el best scotch malt whisky tiene que hacerse con agua dulce de primera calidad, aunque cada uno tiene sus reglas (agua de río, agua de lago, agua de manantial. ..) El agua le aporta » carácter » al whisky.

El envejecimiento: como tantos otros alcoholes, el best scotch malt whisky se añeja en barriles de madera. Los maestros destiladores comúnmente usan toneles de roble, conocidos por su rigidez. Entre las distintas variedades utilizadas, , hallamos los de roble blanco ( especialmente usados con los whiskies americanos ) o como las variedades de roble europeo. La barrica de madera no es solo el factor que establece un correcto envejecimiento, igualmente tenemos que tener en cuenta las situaciones externas, como altitud y clima y la fábrica.

¿Cuántos años tiene una botella de best scotch malt whisky?

La edad indicada atañe al número de años que pasa la bebida destilada en el barril. En verdad, en contraste al vino, en el momento en que un whisky es embotellado ya no sigue envejeciendo. Cuando el maestro mezclador junta numerosos barriles, debe señalar los años del best scotch malt whisky más joven (la mezcla de un tonel de 8 años y un barril de 10 años no da un whisky de 9 años sino que dará un destilado de 8 años.)

Si el best scotch malt whisky no viene con la edad marcada en la etiqueta, revela que han pasado como mínimo tres años en el tonel. Estos son los años que como mínimo permitido para aprovecharse de la D.O. (Denominación de Origen) del whisky, bajo este tiempo simplemente será un licor. Posiblemente quieras comprar las botellas más viejas, aunque este no será el único método a tener en cuenta.

Encima son fundamentales las diferentes categorías del whisky, el procedimiento de destilación o el la clase de barril utilizado. Un best scotch malt whisky crecerá durante el envejecimiento, no obstante un mal whisky no alcanzará a ser un gran whisky de malta. Sin embargo, el precio subirá según vayan pasando los años, porque el gastos de obtención del best scotch malt whisky están creciendo, por lo general porque el best scotch malt whisky va reduciéndose durante el envejecimiento en toneles. Así que tenemos que descartar los whiskys más jóvenes, que suelen disponer de una relación calidad coste muy interesante.

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